La gestione delle false notizie nella comunicazione del settore agroalimentare. Garanzie di salute per il consumatore

10,00 – 10,15 Registrazione dei partecipanti

10,15 – 13,15 Saluto di Emilio Bonavita (vicepresidente Ordine Giornalisti Emilia-Romagna)

• Food safety e food security per contrastare le fake news
  Lisa Bellocchi (giornalista, vicepresidente ENAJ)


• L’avicoltura da settore tradizionale a modello zootecnico, tramite l’innovazione
  Achille Franchini (docente Dipartimento di Scienze degli Alimenti Facoltà di Agraria – Università di Bologna, membro Consiglio ANA)


• I nuovi trend di consumo e le risposte del settore avicolo, tra tradizione e scenari futuri
  Ilaria Ugenti (ricercatrice Ipsos)


• Benessere animale e sicurezza delle produzioni
  Lara Sanfrancesco (direttore Unaitalia)


• Il ruolo della carne e del pollo nell’alimentazione moderna
  Elisabetta Bernardi (nutrizionista, specialista in Scienza dell’Alimentazione)
• Il codice unico della deontologia dei giornalisti alla prova delle specializzazioni agroalimentari
  Roberto Zalambani (giornalista, presidente nazionale Unaga – Fnsi)

• il seminario, promosso in collaborazione con Accademia Nazionale di Agricoltura, Associazione Regionale dei Giornalisti Agricoli & Agroalimentari ed Unaitalia, mira a far conoscere un comparto dell’economia italiana fondamentale per i posti di lavoro che genera (quasi 40.000 addetti) e per la salute delle persone che alimenta, ma su cui gravano ancora alcune fake news, o falsi luoghi comuni. Per una corretta informazione, fondamentale è il rispetto delle norme etiche da parte del produttore e della deontologia propria del giornalista specializzato nell’informazione di settore